Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 200 g oil, (neutral oil such as canola, sunflower)
- 60 g Parmesan cheese, cubed, plus extra shaved for garnish
- ¼ tsp black peppercorns
- 2 egg yolks
- 2 garlic cloves, or 2 confit garlic cloves (optional) (see Variation)
- 3 anchovy fillets, preserved in oil
- 20 g lemon juice
- 15 g Dijon mustard
- salt, to taste
- Valori nutritive
- per 500 g
- Calorii
- 8961.8 kJ / 2141.9 kcal
- Proteine
- 32.8 g
- Carbohidrați
- 11.8 g
- Grăsimi
- 228 g
- Grăsimi saturate
- 42.6 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodiu
- 1453 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Steamed Rice
25 min
Confectioners Sugar
5 menit
Steamed rice
25 min
Grated Parmesan Cheese
5 menit
Chopped Onions
5 menit
Shortcrust pastry
5 menit
Boiled eggs
20 dk
Boiled Pasta
20 dk
Sugar Cookie Pastry
1h 50min
Vegetable Stock Paste (Vegan)
40 dk
Classic Mashed Potatoes
50 dk
Crêpes
1h 15min