Hamburger à la canette de bière aux champignons

Hamburger à la canette de bière aux champignons

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Prep 15 min.

Total 2h 10 min.

6 portions

Ingrediente

Galettes de bifteck haché

115 g d'oignons coupés en morceaux
680 g de bœuf haché maigre (maigre à 90 %) (voir Conseil)
60 g de chapelure panko
1 c. à thé d'ail en poudre
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
1 œuf de gros calibre
60 g de bière ale
6 tranches de bacon

Champignons à la bière

45 g d'eau
285 g de champignons bruns frais en tranches
30 g de beurre non salé froid, en un seul cube
15 g d'huile d'olive vierge extra
170 g de bière ale
85 g de bouillon de bœuf
15 g de sauce soya
1 ½ c. à thé de sauce Worcestershire

Cuisson

6 tranches de fromage provolone

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1081.6 mg

Proteine 37.9 g

Calorii 2347.9 kJ / 561.2 kcal

Grăsimi 37.8 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 16.2 g

Carbohidrați 13.8 g

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