Bizcochitos lego

Suero de leche (buttermilk)

• 370 g de leche entera
• 30 g de zumo de limón

Bizcocho

• 250 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
• 210 g de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharada de azúcar vainillado
• 450 g de harina de repostería
• 60 g de cacao puro en polvo
• 2 cucharaditas de levadura química en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 pellizco de sal

Decoración

• 200 g de azúcar
• 1 clara de huevo
• colorante alimentario (de cuatro colores diferentes)
• 40 g de grageas de azúcar de diferentes colores