Chocolate miso eclairs

Chocolate miso eclairs

4.3 12 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 45 min.

12 portions

Ingrediente

Miso pastry cream

egg
1
egg yolks
4
caster sugar
125 g
milk
250 g
cornflour
50 g
vanilla bean paste
1 tsp
white miso paste to taste
2 tbsp

Choux pastry

water
70 g
sea salt
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
75 g
milk
100 g
plain flour
130 g
eggs (approx. 4), lightly beaten
200 g

Chocolate topping

pouring (whipping) cream
100 g
glucose
1 tsp
dark chocolate broken into small pieces
150 g
sea salt flakes to sprinkle

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 316 mg

Proteine 7.3 g

Calorii 1313.2 kJ / 313.9 kcal

Grăsimi 18.1 g

Fibre 2.1 g

Grăsimi saturate 10 g

Carbohidrați 30.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chaos cooking 14 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Darren Robertson 6 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Thermomix® Everyday 68 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2h 40 min.

Classic lemon tart

3h 10 min.

Wagon wheel slice

2h 40 min.

Spiced pumpkin mini loaves with cream cheese frosting

1h 20 min.

Fruit scones

30 min.

Walnut and coffee cream muffin

55 min.

Traditional baked melktert (milk tart)

1h 30 min.

Dani Valent's Basque cheesecake

2h 10 min.

Black forest pavlova stack

5h 30 min.

Carrot cake muffins with walnut crumble

40 min.

Apple strudel

1h 20 min.

Torta caprese (flourless almond cake)

2h

Afișare toate