Chocolate miso eclairs

Chocolate miso eclairs

4.1 10 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 45 min.

12 portions

Ingrediente

Miso pastry cream

egg
1
egg yolks
4
caster sugar
125 g
milk
250 g
cornflour
50 g
vanilla bean paste
1 tsp
white miso paste to taste
2 tbsp

Choux pastry

water
70 g
sea salt
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
75 g
milk
100 g
plain flour
130 g
eggs (approx. 4), lightly beaten
200 g

Chocolate topping

pouring (whipping) cream
100 g
glucose
1 tsp
dark chocolate broken into small pieces
150 g
sea salt flakes to sprinkle

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 316 mg

Proteine 7.3 g

Calorii 1313.2 kJ / 313.9 kcal

Grăsimi 18.1 g

Fibre 2.1 g

Grăsimi saturate 10 g

Carbohidrați 30.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chaos cooking 14 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Darren Robertson 6 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Thermomix® Everyday 68 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Panforte

Panforte

1h 30 min.

Speculoos

Speculoos

3h

Boston Bun

Boston Bun

2h 45 min.

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4h 5 min.

Christmas mince pies

Christmas mince pies

1h 40 min.

Chocolate zucchini mini loaves

Chocolate zucchini mini loaves

1h 30 min.

Stained glass Christmas biscuits

Stained glass Christmas biscuits

4h 10 min.

Chocolate mud muffins (gut health)

Chocolate mud muffins (gut health)

40 min.

Angel cake

Angel cake

5h 15 min.

Fruity pear mince tarts

Fruity pear mince tarts

2h 30 min.

Ginger bundt cake

Ginger bundt cake

1h

Chocolate energy bars

Chocolate energy bars

1h

Afișare toate