Chocolate miso eclairs

Chocolate miso eclairs

4.1 10 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 45 min.

12 portions

Ingrediente

Miso pastry cream

egg
1
egg yolks
4
caster sugar
125 g
milk
250 g
cornflour
50 g
vanilla bean paste
1 tsp
white miso paste to taste
2 tbsp

Choux pastry

water
70 g
sea salt
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
75 g
milk
100 g
plain flour
130 g
eggs (approx. 4), lightly beaten
200 g

Chocolate topping

pouring (whipping) cream
100 g
glucose
1 tsp
dark chocolate broken into small pieces
150 g
sea salt flakes to sprinkle

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 316 mg

Proteine 7.3 g

Calorii 1313.2 kJ / 313.9 kcal

Grăsimi 18.1 g

Fibre 2.1 g

Grăsimi saturate 10 g

Carbohidrați 30.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chaos cooking 14 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Darren Robertson 6 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Thermomix® Everyday 68 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mini cotton cheesecakes with yuzu curd & black sesame praline

2 godz. 15 min

Black forest cake

5 godz.

Gingerbread biscuits

2 godz. 20 min

Peanut butter choc chip slice

1 godz. 15 min

Apple cinnamon muffins

40 min

Santiago cake

1 godz. 20 min

Brioche slice with crumble

2 godz.

Romany creams

1 godz. 15 min

Stone fruit crumble

1 godz. 15 min

ANZAC slice

1 godz. 40 min

Wombat slice

45 min

Best ever carrot cake

1 godz. 35 min

Afișare toate