Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης

Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης

3.0 2 ratings

Prep 1h 35 min.

Total 4h 5 min.

12 μερίδες

Ingrediente

Γλάσο

φιστίκια κάσιους, ωμά
300 γρ.
νερό
415 γρ.
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
1
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
2 κ.σ.
λάδι καρύδας
3 κ.σ.
χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια
5
σιρόπι σφενδάμου, αγνό
1 κ.σ.

Σάλτσα σμέουρου

σμέουρα φρέσκα ή κατεψυγμένα (βλ. συμβουλή)
250 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
3 κ.σ.

Παντεσπάνι

λάδι καρύδας για το λάδωμα
γάλα αμυγδάλου
200 γρ.
ξίδι μηλίτη
2 κ.γλ.
σπόρους chia
2 κ.σ.
ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
250 γρ.
στιγμιαίο καφέ
2 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
αλεύρι
250 γρ.
κακάο σε σκόνη (70% cocoa)
30 γρ.
μαγειρική σόδα
1 κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ
2 κ.γλ.
αλάτι
1 πρέζα

Συναρμολόγηση

φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα
50 γρ.
σμέουρα
125 γρ.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 μερίδα

Sodiu 186 mg

Proteine 8.8 g

Calorii 2522.8 kJ / 600.7 kcal

Grăsimi 37.6 g

Fibre 6.8 g

Grăsimi saturate 5.6 g

Carbohidrați 56 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Φανταστικά κέικ 9 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Μάφινς με τριπλή σοκολάτα

50 min.

Παντεσπάνι

1h 50 min.

Κέικ με μήλα

50 min.

Μπισκότα με πολύχρωμα κουφέτα σοκολάτας

50 min.

Μάφινς με μήλα και κανέλα

40 min.

Σοκολατίνα νηστίσιμη

1h 50 min.

Απλό κέικ δαχτυλίδι (bundt cake)

1h

Τάρτα σοκολάτας με φράουλες

3h 45 min.

Πασχαλινό κέικ

1h 55 min.

Τούρτα τσίτζκεϊκ (ωμοφαγική)

Nu există evaluări

Επιδόρπιο φούρνου (cobbler) με μύρτιλα και γκρανόλα

Nu există evaluări

Κέικ μήλου με χουρμάδες (χωρίς ζάχαρη, γλουτένη και γαλακτοκομικά)

Nu există evaluări

Afișare toate