Κέικ με καρότο και αμύγδαλο (χωρίς γλουτένη)

Κέικ με καρότο και αμύγδαλο (χωρίς γλουτένη)

5.0 2 evaluare
Prep 25 min.
Total 2h 30 min.
12 κομμάτια

Ingrediente

Kέικ με καρότο και αμύγδαλο
  • λάδι από κουκούτσια σταφυλιού για το λάδωμα
  • αμύγδαλα, ασπρισμένα
    220 γρ.
  • καρότα σε κομμάτια
    300 γρ.
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    1 κ.γλ.
  • αυγά
    3
  • ξανθή ζάχαρη
    150 γρ.
  • μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
    2 κ.γλ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    2 κ.γλ.
  • τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
    2 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 πρέζα
Γλάσο
  • ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
    120 γρ.
  • πορτοκάλι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
    ½
  • βούτυρο, ανάλατο
    90 γρ.
  • τυρί κρέμα
    125 γρ.
Γαρνίρισμα
  • καρύδια, χωρίς κέλυφος
    1 κ.σ.
  • φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα
    1 κ.σ.
  • αμύγδαλα για το γαρνίρισμα
  • φουντούκια, ασπρισμένα για το γαρνίρισμα
  • καρύδια πεκάν για το γαρνίρισμα

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 κομμάτι

Sodiu 162 mg
Proteine 7.7 g
Calorii 1491.1 kJ / 355 kcal
Grăsimi 25 g
Fibre 3.4 g
Grăsimi saturate 7.6 g
Carbohidrați 25.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate