Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Marinade
- 30 g de gousses d'ail
- 2 c. à soupe d’origan séché
- 15 g de pâte d'achiote
- ½ c. à thé de poivre noir moulu
- ½ c. à thé de cumin moulu
- 100 g de vinaigre blanc
- 285 g de jus d'orange amère
- 100 g d'oignons en morceaux
- 2 c. à thé de sel
- 995 g d'épaule de porc, désossée (de préférence, coupe Boston), coupée en cubes (5 cm/2 po)
Oignons marinés
- 140 g d'oignons rouges en quartiers
- 30 g de jus d'orange
- 15 g de vinaigre blanc
- 2 pincées d’origan séché
- ½ c. à thé de sel
Sauce habanero
- 5 piments habareno
- 15 g de jus de citron
- ¼ c. à thé de sel
- 30 g d'eau
Porc effiloché (Cochinita pibil)
-
30
g d'huile végétale
sau 30 g de saindoux
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1771.8 kJ / 423.5 kcal
- Proteine
- 30.9 g
- Carbohidrați
- 16.2 g
- Grăsimi
- 25.7 g
- Grăsimi saturate
- 7.6 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodiu
- 1227.1 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCari de poulet parfumé Deuxième bol
1h
Cari de Poulet Parfumé (Métrique)
1h
Gibelotte de lapin
1 Std. 35 Min
Poulet basquaise
50min
Poulet entier avec ratatouille
Nu există evaluări
Steaks grillés avec sauce au poivre rouge
Nu există evaluări
Bœuf Stroganoff
1h
Parmentier de canard à la patate douce
40 min.
Steak avec risotto aux champignons
Nu există evaluări
Poulet entier et taboulé aux tomates et à la menthe
Nu există evaluări
Poitrine de porc croustillante avec salade de riz chaud
Nu există evaluări
Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade
Nu există evaluări