Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Marinade
- 30 g de gousses d'ail
- 2 c. à soupe d’origan séché
- 15 g de pâte d'achiote
- ½ c. à thé de poivre noir moulu
- ½ c. à thé de cumin moulu
- 100 g de vinaigre blanc
- 285 g de jus d'orange amère
- 100 g d'oignons en morceaux
- 2 c. à thé de sel
- 995 g d'épaule de porc, désossée (de préférence, coupe Boston), coupée en cubes (5 cm/2 po)
Oignons marinés
- 140 g d'oignons rouges en quartiers
- 30 g de jus d'orange
- 15 g de vinaigre blanc
- 2 pincées d’origan séché
- ½ c. à thé de sel
Sauce habanero
- 5 piments habareno
- 15 g de jus de citron
- ¼ c. à thé de sel
- 30 g d'eau
Porc effiloché (Cochinita pibil)
-
30
g d'huile végétale
sau 30 g de saindoux
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1771.8 kJ / 423.5 kcal
- Proteine
- 30.9 g
- Carbohidrați
- 16.2 g
- Grăsimi
- 25.7 g
- Grăsimi saturate
- 7.6 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodiu
- 1227.1 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateLasagne à la bolognaise
2 godz. 30 min
Boulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomate
45 min
Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes
Nu există evaluări
Jambon laqué à l'érable et aux épices
2h 20min
Poulet basquaise
50min
Tinga de poulet (TM6 Metric)
40 min
Rôti de longe de porc (Betty) Métrique
1h 35min
Tajine d'agneau aux figues
1óra 15p
Poulet aux légumes, sauce à la crème
50min
Poulet méditerranéen
Nu există evaluări
Poitrines de poulet gratinées dans la salsa de chipotle (Ben)
Nu există evaluări
Côtes de porc aux pommes et épices
Nu există evaluări