Jambon laqué à l'érable et aux épices

Jambon laqué à l'érable et aux épices

4.9 7 ratings

Prep 25 min.

Total 2h 20 min.

6 portions

Ingrediente

Jambon

1 épaule de porc, désossée fumée (jambon picnic) (env. 1,5 kg-1,6 kg)
1 c. à thé de clous de girofle plus un supplément pour la décoration
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à thé de quatre-épices moulu
1 c. à soupe de poivre noir en grains
eau pour la cuisson du jambon

Laque épicée à l'érable

80 g de sucre de canne complet non raffiné

80 g de sucre d'érable en grains
½ c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé de romarin déshydraté et haché
2 pincées de clous de girofle moulus
2 pincées de cannelle en poudre
150 g de sirop d'érable

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2138.4 mg

Proteine 41.3 g

Calorii 2093.8 kJ / 498.2 kcal

Grăsimi 18 g

Grăsimi saturate 5.8 g

Carbohidrați 41.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cabane à sucre 6 rețete
Canada

Joyeuses Pâques! 13 rețete
Canada

Protéines - Thermomix® Sensor 10 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pilons de poulet à la sauce à la bière

55 min.

Couscous à l'agneau et aux légumes

Nu există evaluări

Poulet au beurre crémeux

1h

Tacos au porc effiloché à la sauce à la bière

5h 15 min.

Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

Nu există evaluări

Tartes salées à la courge musquée

1h 25 min.

Jambon glacé à la moutarde au miel et à l'orange

Nu există evaluări

Poulet au citron et à l'ail

30 min.

Crêpes de canard à la pékinoise

11h 25 min.

Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ

3h 10 min.

Côtelettes d'agneau avec ratatouille, haricots et gratin de pommes de terre

1h 25 min.

Filet avec riz, amandes et canneberges

Nu există evaluări

Afișare toate