Jambon laqué à l'érable et aux épices

Jambon laqué à l'érable et aux épices

4.9 7 ratings

Prep 25 min.

Total 2h 20 min.

6 portions

Ingrediente

Jambon

1 épaule de porc, désossée fumée (jambon picnic) (env. 1,5 kg-1,6 kg)
1 c. à thé de clous de girofle plus un supplément pour la décoration
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à thé de quatre-épices moulu
1 c. à soupe de poivre noir en grains
eau pour la cuisson du jambon

Laque épicée à l'érable

80 g de sucre de canne complet non raffiné

80 g de sucre d'érable en grains
½ c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé de romarin déshydraté et haché
2 pincées de clous de girofle moulus
2 pincées de cannelle en poudre
150 g de sirop d'érable

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2138.4 mg

Proteine 41.3 g

Calorii 2093.8 kJ / 498.2 kcal

Grăsimi 18 g

Grăsimi saturate 5.8 g

Carbohidrați 41.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cabane à sucre 6 rețete
Canada

Joyeuses Pâques! 13 rețete
Canada

Protéines - Thermomix® Sensor 11 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pâté chinois

1h 30 min.

Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)

Nu există evaluări

Salade de pâtes Caprese au poulet

25 min.

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

Nu există evaluări

Tourtière individuelle

Nu există evaluări

Ailes de poulet à la sauce Buffalo

Nu există evaluări

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

45 min.

Bol Bouddha au poulet (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h

Poulet farci et pommes de terre glacées

1h 30 min.

Jambon glacé à la moutarde au miel et à l'orange

Nu există evaluări

Poulet au citron et à l'ail

30 min.

Ragoût de poulet cuit lentement dans des bols de pain

3h 50 min.

Afișare toate