Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Jambon
- 1 épaule de porc, désossée, fumée (jambon picnic) (env. 1,5 kg-1,6 kg)
- 1 c. à thé de clous de girofle plus un supplément pour la décoration
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 c. à thé de quatre-épices moulu
- 1 c. à soupe de poivre noir en grains
- eau pour la cuisson du jambon
Laque épicée à l'érable
-
80
g de sucre de canne complet non raffiné
sau 80 g de sucre d'érable en grains - ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à thé de romarin déshydraté et haché
- 2 pincées de clous de girofle moulus
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 150 g de sirop d'érable
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2093.8 kJ / 498.2 kcal
- Proteine
- 41.3 g
- Carbohidrați
- 41.8 g
- Grăsimi
- 18 g
- Grăsimi saturate
- 5.8 g
- Sodiu
- 2138.4 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBœuf Stroganoff
1sa
Lasagne à la bolognaise
2sa 30 dk
Boulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomate
45 dk
Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes
Nu există evaluări
Satay de poulet avec sauce aux cacahuètes (Hestan Cue™)
2sa 30 dk
Tinga de poulet (TM6 Metric)
40 dk
Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli
30 Min
Tajine d'agneau aux figues
1h 15min
Poulet basquaise
50 dk
Poulet aux légumes, sauce à la crème
50 dk
Porc aux légumes à la Chinoise
1h 20min
Cari de Poulet Parfumé (Métrique)
1sa