Salsa de crema de café

Name: Salsa de crema de café
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 400 gramos
Ingredients: 250 g de azúcar; 200 - 250 g de crema para batir (30-40% grasa); 30 g de café expreso, preparado; 1 cdita de jugo de limón; 30 g de mantequilla sin sal; 1000 g de agua; 1 cda de vinagre

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Prep 5 min.

Total 35 min.

400 gramos

Ingrediente

250 g de azúcar

250 g de azúcar mascabado
200 - 250 g de crema para batir (30-40% grasa)
30 g de café expreso, preparado
1 cdita de jugo de limón
30 g de mantequilla sin sal en fría y, en una sola pieza (aprox. 60 mm x 40 mm x 10 mm).
1000 g de agua
1 cda de vinagre