Tiramisù wafer e crema gianduia

Name: Tiramisù wafer e crema gianduia
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 60 g zucchero; 1 cucchiaino di zucchero vanigliato; 10 - 20 g di cacao amaro in polvere; 60 g di nocciole tostate; 80 g di latte parzialmente scremato; 170 g di cioccolato al latte; 60 g di olio di arachidi; 100 - 120 g zucchero; 100 g di tuorli; 500 g di mascarpone; 30 di wafer al cioccolato; latte; cacao in polvere

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Prep 30 min.

Total 5h 30 min.

8 porzioni

Ingrediente

Crema gianduia

60 g zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato

½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
10 - 20 g di cacao amaro in polvere
60 g di nocciole tostate
80 g di latte parzialmente scremato
170 g di cioccolato al latte a pezzi
60 g di olio di arachidi