Salade de betteraves rouges au raifort

Salade de betteraves rouges au raifort

5.0 2 ratings

Prep 10 min.

Total 10 min.

4 portions

Ingrediente

30 g de raifort frais fraichement pelé
500 g de betteraves crues pelées, coupées en deux ou en quatre

500 g de betteraves, cuites, pelées, coupées en deux ou en quatre (voir conseil)
½ bouquet de persil frais
40 g d'huile d'olive
40 g de vinaigre et un peu plus pour l'assaisonnement
¾ de c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
4 pincées de poivre

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 466 mg

Proteine 3 g

Calorii 660 kJ / 158 kcal

Grăsimi 10 g

Fibre 3.9 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 12 g

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