Croquembouche, azaz fánktorony

Croquembouche, azaz fánktorony

5.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 3h 30 min.

25 adag

Ingrediente

Krém

teljes tej
455 g
vanília rúd hosszában elvágva, kikaparva, csak magvak
½
tojássárga
6
kristálycukor
140 g
kukorica keményítő
30 g
só
1 csipet
vaj, sózatlan
1 ek

A fánkok

víz
225 g
vaj, sózatlan darabokban
130 g
só
1 csipet
kristálycukor
1 ek
búzaliszt
200 g
tyúktojás, nagy
5

Karamell

kristálycukor
565 g
víz felosztva
1050 g
citromlé
1 tk
ecet
55 g
málna díszítéshez
cukor gyöngy, bármilyen szín díszítéshez

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 adag

Sodiu 25.2 mg

Proteine 2.6 g

Calorii 936.4 kJ / 223.8 kcal

Grăsimi 7.3 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 37.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ünnepi fogások 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sárgabarackos amaretti

40 min

Karácsonyi pekándiós csiga

Brak ocen

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Brak ocen

Pandan sifon torta

Brak ocen

Fudge csokoládétorta

Brak ocen

Molten csokoládétorta

Brak ocen

Csokoládés lávapuding

Brak ocen

Cookidoo 10. évfordulós születésnapi torta

2 godz.

Szivárvány torta

2 godz. 10 min

Tarte Tatin

Brak ocen

Gluténmentes csokis-gyümölcsös-zabpelyhes muffinok

30 min

Meggyes-kókuszos keksz

35 min

Afișare toate