Gombás burgonyaleves, töltött borjúhús sütőben sült burgonyával és gyökérzöldségekkel, mandarinos tiramisu

Gombás burgonyaleves, töltött borjúhús sütőben sült burgonyával és gyökérzöldségekkel, mandarinos tiramisu

Nu există evaluări
Prep 1h 15 min.
Total 2h
4 adag

Ingrediente

Töltelék és pác
  • olívaolaj
    105 g
  • hagyma
    70 g
  • fokhagyma gerezd ízlés szerint
    1 - 2
  • csiperke gomba negyedekre vágva
    400 g
  • 1 ½ tk
  • fekete bors frissen őrölt
    1 ½ tk
  • pirospaprika
    3 tk
  • méz
    1 ek
  • fahéj, őrölt
    1 tk
  • ízlés szerint
    1 - 1 ½ tk
  • újburgonya
    400 g
  • paszternák
    250 g
  • borjúlapocka hústekercsnek vágva
    1000 g
  • Serrano sonka szeletelve
    100 g
Gombás burgonyaleves
  • hagyma félbevágva
    100 g
  • fokhagyma gerezd
    1
  • burgonya, lisztes darabokra vágva
    100 g
  • gomba, friss szeletekre vágva
    250 g
  • póréhagyma szeletekre vágva
    50 g
  • olívaolaj
    40 g
  • víz
    550 g
  • zöldségleves alap
    2 púpozott tk
    2 zöldséges ételízesítő kocka (0.5 l-hez)
Tiramisu
  • eszpresszó, főtt hidegen
    250 g
  • Cointreau likőr
    70 - 90 g
  • kakaópor
    25 g
  • tojás sárgája és fehérje szétválasztva
    5
  • kristálycukor
    40 g
  • mascarpone
    750 g
  • babapiskóta
    30 db
  • mandarin gerezd, konzerv lecsepegtetve
    300 g
Gombaleves, borjú és zöldségfélék, desszert
  • tejszín
    50 g
  • ízlés szerint
  • fekete bors frissen őrölt, ízlés szerint
  • fehér borecet ízlés szerint
  • tejföl díszítéshez
  • kakaópor díszítéshez

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 adag

Sodiu 3288.2 mg
Proteine 93.4 g
Calorii 9263.8 kJ / 2214.1 kcal
Grăsimi 145 g
Fibre 14.1 g
Grăsimi saturate 56.4 g
Carbohidrați 133.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Zöldségsaláta és lencsefőzelék; Vegán csokoládéhab

Nu există evaluări

Paradicsomleves és grillezett sajtos szendvicsek

4.9(9)

40 min.

Savanyúkáposzta leves, töltött zsemlék párolva, krémes gombamártással

5.0(1)

55 min.

Téli reggeli: sárgarépa és kókusz kása, sós palacsinta teljes kiőrlésű lisztből

Nu există evaluări

Csirke és sütőtök, masszamán curry és kókuszleves

Nu există evaluări

Édesburgonyás rizottó; Fahéjas puding csokoládé mártással

5.0(1)

40 min.

Gnocchi sütőtök szószban, kelkáposzta és csicseriborsó saláta és szárított gyümölcs torta

Nu există evaluări

A tél ünnepe: céklaleves, gombás zsömlék, sóban sült hal és fahéjas tojáslikőr

Nu există evaluări

Zöldséges tésztás leves, sertés tekercs zöldségekkel, puding, muffin

5.0(1)

1h 40 min.

Sütőtök leves, hal rizzsel és zöldséggel, almás-körtés morzsás sütemény (apple-pear crumble)

Nu există evaluări

Csirkés kukoricás tál, brokkolis terrine (cseréptál)

5.0(1)

1h 25 min.

Menü gyömbéres borsólevessel, citromos lazaccal, brokkolival és burgonyával

5.0(4)

45 min.

Afișare toate