Berry curd (crema di frutti di bosco)

Name: Berry curd (crema di frutti di bosco)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 vasetti
Ingredients: 6 - 7 lime; 170 g di zucchero; 4 uova; 200 g di burro, non salato; 50 g di frutti rossi misti, freschi

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Timp de preparare 15 min.

Timp total 35 min.

Mărime porție 2 vasetti

Ingrediente

6 - 7 lime non trattati (buccia di 2 lime, pelata finemente succo di tutti i lime, circa 120 g)
170 g di zucchero
4 uova
200 g di burro, non salato, a pezzi
50 g di frutti rossi misti, freschi o congelati, scongelati

Valori nutritive: per 1 vasetto
Calorii: 5352 kJ / 1280 kcal
Proteine: 14 g
Carbohidrați: 92 g
Grăsimi: 94 g
Fibre: 1 g