Berry Curd (crème aux baies rouges)

Name: Berry Curd (crème aux baies rouges)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 bocaux
Ingredients: 6 - 7 citrons verts; 170 g de sucre; 4 œufs; 200 g de beurre; 50 g de fruits rouges, variés, frais

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Timp de preparare 15 min.

Timp total 35 min.

Mărime porție 2 bocaux

Ingrediente

6 - 7 citrons verts (zeste de 2 citrons verts, finement pelé et jus de tous les citrons verts, env. 120 g)
170 g de sucre
4 œufs
200 g de beurre, en morceaux
50 g de fruits rouges, variés, frais ou congelés, décongelés

Valori nutritive: per 1 bocal
Calorii: 5352 kJ / 1280 kcal
Proteine: 14 g
Carbohidrați: 92 g
Grăsimi: 94 g
Fibre: 1 g