Hazelnut meringue roulade with spun sugar

Hazelnut meringue roulade with spun sugar

5.0 2 ratings

Prep 30 min.

Total 2h 20 min.

6 portions

Ingrediente

Hazelnut meringue

hazelnuts roasted and skins removed
100 g
egg whites
4
caster sugar
180 g
cream of tartar
1 pinch
natural vanilla extract
1 tsp
pouring (whipping) cream (see Tip)
300 g
fresh raspberries
125 g

Caramel

hazelnuts, without skin toasted
12
white sugar
250 g
glucose syrup
20 g
water
1070 g
white vinegar
50 g
icing sugar to dust
edible flowers to decorate
micro mint to decorate

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 56.6 mg

Proteine 6 g

Calorii 2571.7 kJ / 614.7 kcal

Grăsimi 30 g

Fibre 3.2 g

Grăsimi saturate 12.4 g

Carbohidrați 85 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Newsletter: July-Dec 2022 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Passionfruit gummies

1h 25 min.

Steamed chocolate and prune puddings

1h 30 min.

Gingerbread biscuits

2h 20 min.

Karpatka

10h

Raspberry and vanilla marshmallows

2h 15 min.

Peppermint chocolate brownie cheesecake

1h 5 min.

Peanut butter parfait, chocolate bark and raspberries

8h 30 min.

Polish doughnuts

2h 30 min.

Frangipane cake

1h 45 min.

Peanut butter and chocolate custard

15 min.

Churros crumb (Skinnymixers)

30 min.

Dairy free coconut caramel ice cream with crêpes

8h 20 min.

Afișare toate