Hazelnut meringue roulade with spun sugar

Hazelnut meringue roulade with spun sugar

5.0 2 evaluare

Prep 30 min.

Total 2h 20 min.

6 portions

Ingrediente

Hazelnut meringue

hazelnuts roasted and skins removed
100 g
egg whites
4
caster sugar
180 g
cream of tartar
1 pinch
natural vanilla extract
1 tsp
pouring (whipping) cream (see Tip)
300 g
fresh raspberries
125 g

Caramel

hazelnuts, without skin toasted
12
white sugar
250 g
glucose syrup
20 g
water
1070 g
white vinegar
50 g
icing sugar to dust
edible flowers to decorate
micro mint to decorate

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 56.6 mg

Proteine 6 g

Calorii 2571.7 kJ / 614.7 kcal

Grăsimi 30 g

Fibre 3.2 g

Grăsimi saturate 12.4 g

Carbohidrați 85 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Newsletter: July-Dec 2022 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pavlova

Pavlova

6h

Chocolate brownie trifle

Chocolate brownie trifle

6h

Mixed berry pavlova stack

Mixed berry pavlova stack

5h 30min

Tiramisu

Tiramisu

5h 20min

Classic trifle

Classic trifle

4h

New York-style cheesecake with strawberry sauce

New York-style cheesecake with strawberry sauce

26h 10min

Custard

Custard

10min

"To die for" mini pavlovas

"To die for" mini pavlovas

2h 40min

White chocolate and tropical trifle

White chocolate and tropical trifle

1h 45min

Brandy custard (TM6)

Brandy custard (TM6)

15min

Black forest pavlova stack

Black forest pavlova stack

5h 30min

No-bake mango cheesecake

No-bake mango cheesecake

24h 20min

Afișare toate