Blåbærboller

Dough

• 2 ts tørrgjær
  sau 20 g fersk gjær, smuldret
• 2 egg, medium
• 110 g sukker
• 100 g melk
• 370 g hvetemel, fint
• 50 g smør, usaltet, myknet
• 1 ts vaniljeekstrakt, naturlig
• 1 klype havsalt

Filling and Assembly

• 250 g blåbær
  sau blåbær, frosne
• 70 g sukker
• 30 g hvetemel, pluss ekstra til dryssing
• 1 egg, medium, til pensling