Chocolate choux wreath

Chocolate choux wreath

5.0 2 ratings

Prep 30 min.

Total 26h 45 min.

8 portions

Ingrediente

Crème pâtissière

milk
300 g
unsalted butter
20 g
eggs
3
white sugar
60 g
cornflour
70 g
sea salt
2 pinches
natural vanilla extract
1 tsp
dark chocolate broken into pieces
50 g

Choux pastry

water
150 g
unsalted butter plus extra to grease
80 g
sea salt
1 pinch
white sugar
2 tsp
plain flour
150 g
eggs 1x lightly beaten if required
4

Biscuit topper

dark chocolate
130 g
unsalted butter
30 g
waffle cones broken into pieces
80 g

Assembley

pouring (whipping) cream (see Tips)
200 g
icing sugar to dust
fresh raspberries to decorate (see Tips)
toasted hazelnuts to decorate

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 183.1 mg

Proteine 13.5 g

Calorii 2545.5 kJ / 608.4 kcal

Grăsimi 39.1 g

Fibre 3.8 g

Grăsimi saturate 22.2 g

Carbohidrați 50.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bake it till you make it 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mini lemon curd tarts

2h 20 min.

Date and pistachio truffles (Bethith)

45 min.

Fortune cookies

2h 5 min.

Sticky banana upside-down cake

1h 40 min.

Lemon delicious

1h 5 min.

Chocolate and anise fruit bark

2h 20 min.

Lemon and elderflower ombre cake

5h 30 min.

Little pots of chocolate créme

1h 15 min.

Floating islands

1h

Summer ice cream cake

4h 50 min.

Haupia Pie

3h

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

24h 40 min.

Afișare toate