Italiensk pasta med pesto og cherrytomater (vegetar)

Name: Italiensk pasta med pesto og cherrytomater (vegetar)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 120 g parmesanost; 200 g cherrytomater; 30 g pinjekjerner; 1 hvitløksfedd; 80 g basilikumblader, ferske; 120 g "extra virgin" olivenolje; 1 ¼ ts salt; 1200 g vann; 320 g pasta, tørr; 200 g mozzarella

5.0 (1 evaluare)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 15 min.

Timp total 30 min.

Mărime porție 4 porsjoner

Ingrediente

120 g parmesanost, delt i biter (3 cm)
200 g cherrytomater
30 g pinjekjerner, pluss ekstra til dryssing
1 hvitløksfedd
80 g basilikumblader, ferske, kun blader
120 g "extra virgin" olivenolje, pluss ekstra til smøring
1 ¼ ts salt, pluss ekstra til dryssing
1200 g vann
320 g pasta, tørr, kort eller lang (feks. penne, fusilli)
200 g mozzarella, delt i terninger (1-2 cm), eller mini mozzarella
sau 200 g burrata, delt i biter etter å ha plassert på toppen av pasta

Valori nutritive: per 1 porsjon
Calorii: 3739.1 kJ / 893.7 kcal
Proteine: 34.4 g
Carbohidrați: 65.3 g
Grăsimi: 55.2 g
Grăsimi saturate: 16.8 g
Fibre: 3.8 g
Sodiu: 1473.9 mg