Tortine di pesche nettarine e mascarpone al lemon curd
TM5 TM6

Tortine di pesche nettarine e mascarpone al lemon curd

3.0 (1 evaluare)

Ingrediente

Lemon curd

  • 85 g di zucchero
  • 1 limone, la scorza e il succo
  • 2 uova, grandi (63-73 g)
  • 50 g di burro, a pezzi

Gusci di pasta sfoglia

  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio latte
  • 750 g di pasta sfoglia, due fogli rettangolari
  • 1 - 1 ½ cucchiaio di zucchero

Terminare la preparazione

  • 600 g di pesche nettarine mature, ma sode, non sbucciate, a metà in senso verticale
  • 250 g di mascarpone, freddo
  • 80 g di panna (min. 30% di grassi), fredda
  • 1 ½ cucchiaio di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati tritati
  • 2 cucchiai di menta fresca, le foglioline lavate e asciugate

Valori nutritive
per 1 pezzo
Calorii
1402 kJ / 335 kcal
Proteine
6 g
Carbohidrați
31 g
Grăsimi
21 g
Grăsimi saturate
11 g
Fibre
1.6 g
Sodiu
232 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate