Versiuni compatibile
Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 3 g di gelatina in fogli
- 20 g di scalogno a metà
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco a rondelle + q.b.
- 65 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di vino bianco secco
- 750 g di polpa di melone a pezzi (3 cm)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 40 g di zucchero
- 140 g di panna (min. 30% di grassi), fredda
- 140 g di yogurt bianco, non zuccherato
- 90 g di pomodorini secchi sott'olio, sgocciolati
- 10 foglie di basilico fresche, lavate e asciugate
- 10 g di capperi sott'aceto, sgocciolati
- 8 fette di pane, tipo baguette
- 80 g di pesce spada affumicato, in striscioline
- 10 g di pistacchi in granella
- 200 g di burrata di bufala, a pezzetti
- frutta fresca mista, a piacere
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 2809.8 kJ / 671.5 kcal
- Proteine
- 19.2 g
- Carbohidrați
- 52.9 g
- Grăsimi
- 44 g
- Grăsimi saturate
- 8.9 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodiu
- 375.9 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Ziti al forno ragù e speck
1 Std.
Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante
1 Std. 20 Min
Poké Bowl di tonno
40 Min
Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate
1h 10min
Pasta integrale con salmone e crema di asparagi
35 min
Crauti e pollo marinato alla paprica
45 min
Tramezzino di segale con avocado e uova
3 Std. 30 Min
Polpettone ai funghi con crema di cipolle
1 Std.
Croque Madame
3 Std. 30 Min
Burrito saluto al sole (di Sorelle Passera)
1 Std.
Pollo al limone e Parmigiano Reggino con tagliatelle di zucchine
Nu există evaluări
Farro con gamberi e agrumi
50 Min