Tarte végane aux pommes avec crumble et meringue

Tarte végane aux pommes avec crumble et meringue

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Prep 25 min.

Total 1h 45 min.

20 portions

Ingrediente

Pâte à tarte végane

65 g d'amandes blanchies
80 g de sucre
460 g de farine de blé
40 g d'huile d'olive
210 g d'eau froide
½ c. à café de levure chimique
2 - 3 pincées de sel

Garniture aux pommes

1400 g de pommes pelées, évidées, coupées en quatre
1 c. à soupe de cannelle en poudre
2 c. à soupe de jus de citron, fraîchement pressé
1 c. à soupe de maïzena
150 g de liquide de pois chiches, en conserve (aquafaba)
130 g de sucre
¼ c. à café de vinaigre de cidre

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 29.9 mg

Proteine 3.7 g

Calorii 863.1 kJ / 206.3 kcal

Grăsimi 4.1 g

Fibre 2.9 g

Grăsimi saturate 0.5 g

Carbohidrați 40.2 g

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