Salade de haricots verts aux pommes de terre et vinaigrette de légumes

Salade de haricots verts aux pommes de terre et vinaigrette de légumes

4.9 41 evaluare
Prep 40 min.
Total 50 min.
8 portions

Ingrediente

  • 780 g d'eau
  • 500 g de pommes de terre à chair ferme épluchées, coupées en dés (1 cm)
  • 1 ½ de c. à café de sel
  • 500 g de haricots verts, frais lavés, en morceaux (6 cm)
  • 130 g d'huile végétale par ex. huile de pépins de raisin ou de tournesol
  • 60 g d'échalotes
  • 100 g de carottes
  • 20 g de persil plat frais
  • 15 g de jus de citron
  • 10 g de moutarde
  • 25 g de vinaigre
  • ¼ de c. à café de sucre
  • 2 pincées de poivre, moulu
  • 200 g de radis rouges lavés, coupés en quatre
  • 1 conserve de grains de maïs (150 g), égoutté (140 g)
  • 150 g de laitue iceberg
  • cresson frais (opțional)

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 327 mg
Proteine 4 g
Calorii 1056 kJ / 252 kcal
Grăsimi 17 g
Fibre 4.2 g
Grăsimi saturate 1 g
Carbohidrați 18 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate