Sari la conținutul principal Căutare
Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză
Nu există evaluări
Prep 30 min.
Total 2h
6 porții
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Mousse de ciocolată albă și brânză
  • biscuiți
    70 g
  • frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
    200 g
  • ciocolată albă
    100 g
  • păstaie de vanilie doar semințele
    ¼
  • cremă de brânză
    200 g
Căpșune sous vide
  • apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
    1500 g
  • căpșune tăiate în jumătăți
    400 g
  • scorțișoară măcinată (opțional)
    ¼ linguriță
  • coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
    2 bucăți
  • zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
    30 g
    1 linguriță rasă vitamina C

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porție

Sodiu 159 mg
Proteine 7 g
Calorii 1615 kJ / 386 kcal
Grăsimi 29 g
Fibre 1.5 g
Grăsimi saturate 17 g
Carbohidrați 23 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 rețete
Internațional
Iubește românește 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mere caramelizate

5.0(2)

1h 45 min.

Soufflé de ciocolată cu portocală

5.0(4)

45 min.

Brioșe cu dovleac și topping Streusel

5.0(15)

25 min.

Madlene cu vanilie

Nu există evaluări

Baklava Cheesecake

5.0(6)

3h 30 min.

Macarons cu căpșune

4.8(17)

2h 30 min.

Desert englezesc cu lămâie și zmeură

4.0(8)

1h 5 min.

Prăjitură cu ciocolată și ricotta cu afine și frișcă

4.3(4)

55 min.

Tartă crumble cu pere, rubarbă și fructe de pădure

5.0(18)

1h 30 min.

Budincă cu ciocolată și pere, la aburi

4.7(3)

1h 10 min.

Tiramisu de căpșune

4.7(21)

1h

Souffle Cantuccini cu sos de cafea

Nu există evaluări

 Afișare toate