Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză
TM6

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

(Nu există evaluări)

Ingrediente

Mousse de ciocolată albă și brânză

  • 70 g biscuiți
  • 200 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime, răcită
  • 100 g ciocolată albă
  • ¼ păstaie de vanilie, doar semințele
  • 200 g cremă de brânză

Căpșune sous vide

  • 1500 g apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
  • 400 g căpșune, tăiate în jumătăți
  • ¼ linguriță scorțișoară măcinată
  • 2 bucăți coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
  • 30 g zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
    sau 1 linguriță rasă vitamina C

Valori nutritive
per 1 porție
Calorii
1615 kJ / 386 kcal
Proteine
7 g
Carbohidrați
23 g
Grăsimi
29 g
Grăsimi saturate
17 g
Fibre
1.5 g
Sodiu
159 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate