Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză
Prep 30 min.
Total 2h
6 porții
Ingrediente
Mousse de ciocolată albă și brânză
-
biscuiți70 g
-
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită200 g
-
ciocolată albă100 g
-
păstaie de vanilie doar semințele¼
-
cremă de brânză200 g
Căpșune sous vide
-
apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor1500 g
-
căpșune tăiate în jumătăți400 g
-
scorțișoară măcinată (opțional)¼ linguriță
-
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)2 bucăți
-
1 linguriță rasă vitamina Czeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)30 g
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 porție
Sodiu
159 mg
Proteine
7 g
Calorii
1615 kJ /
386 kcal
Grăsimi
29 g
Fibre
1.5 g
Grăsimi saturate
17 g
Carbohidrați
23 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit
10 rețete
Internațional
Internațional
Iubește românește
10 rețete
Internațional
Internațional
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Cremă de cacao cu lapte de cocos (fără lactate)
15 min.
Înghețată de ciocolată
12h
Caramele
2h
Macarons cu ciocolată
25h 30 min.
Cornete cu mousse de căpșune
Nu există evaluări
Macarons cu căpșune
2h 30 min.
Înghețată cu sirop de arțar și nuci pecan
26h 30 min.
Găluște cu prune cu sos de vanilie
1h 50 min.
Tartă crumble cu pere, rubarbă și fructe de pădure
1h 30 min.
Înghețată de vanilie
12h
Brioșe cu ghimbir, mere și scorțișoară
Nu există evaluări
Mere caramelizate
Nu există evaluări