Alberello di bignè con crema diplomatica

Alberello di bignè con crema diplomatica

4.7 15 evaluare

Prep 1h

Total 2h

6 porzioni

Ingrediente

Crema pasticcera

500 g di latte intero
40 g farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
100 g di zucchero
5 tuorli
1 stecca di vaniglia i semini

1 bustina di vaniglia in polvere, i semini
1 pizzico di sale
1000 g di acqua

Pasta Choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero (opțional)
120 g farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Crema diplomatica

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

zucchero a velo q.b.
15 ribes rosso freschi

15 lamponi, freschi
10 foglioline di limone

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 358.3 mg

Proteine 12.3 g

Calorii 2186.8 kJ / 522.7 kcal

Grăsimi 33.1 g

Fibre 0.8 g

Grăsimi saturate 17.8 g

Carbohidrați 47 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cruffin (TM6)

4h 30 min.

Ciambellone al kefir e orzo

1h

Mini plumcake

40 min.

Muffin tre cioccolati e yogurt

1h

Muffin zucca e cioccolato

1h 30 min.

Crostata alle mele cotogne

1h 30 min.

Shortbread

2h

Zuccotto ubriaco con glassa al cioccolato bianco

2h

Cupcake al cioccolato (senza glutine)

2h

Mostaccioli siciliani

1h

Pan dei morti

1h

Chiffon cake al té verde matcha

1h 10 min.

Afișare toate