French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4.3 16 ratings

Prep 15 min.

Total 4h 15 min.

10 portions

Ingrediente

French chicken liver pâté

onion (approx. ½ onion)
80 g
garlic clove
1
unsalted butter cut into pieces
150 g
chicken livers trimmed
250 g
Port or Madeira wine
60 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
1 sprig
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch

Port Jelly

gold strength gelatine leaf
1
ice cold water to soak
Port or Madeira wine
100 g
bread of choice, to serve
cornichons to serve

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 167.6 kcal / 701.2 kJ

Proteine 4.7 g

Grăsimi 13.4 g

Carbohidrați 3.3 g

Fibre 0.2 g

Grăsimi saturate 8.1 g

Sodiu 39 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chef favourites 57 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Dips & savoury spreads 52 rețete
Australia și Noua Zeelandă

French cuisine: Dinner and sides 12 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cranberry and rosemary chutney

Cranberry and rosemary chutney

40 min.

Gluten free bread rolls

Gluten free bread rolls

2h 30 min.

Gluten free pasta

Gluten free pasta

50 min.

Citrus salt

Citrus salt

35 min.

Spicy Cajun rub

Spicy Cajun rub

5 min.

Chilli oil

Chilli oil

25 min.

Brown sugar spice rub

Brown sugar spice rub

5 min.

Porcini mushroom salt

Porcini mushroom salt

5 min.

Rosemary salt

Rosemary salt

24h 5 min.

Browned chicken mince

Browned chicken mince

20 min.

Browned lamb mince

Browned lamb mince

20 min.

Browned beef mince

Browned beef mince

20 min.

Afișare toate