French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4.4 21 evaluări

Prep 15 min.

Total 4h 15 min.

10 portions

Ingrediente

French chicken liver pâté

onion (approx. ½ onion)
80 g
garlic clove
1
unsalted butter cut into pieces
150 g
chicken livers trimmed
250 g
Port or Madeira wine
60 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
1 sprig
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch

Port Jelly

gold strength gelatine leaf
1
ice cold water to soak
Port or Madeira wine
100 g
bread of choice, to serve
cornichons to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 39 mg

Proteine 4.7 g

Calorii 701.2 kJ / 167.6 kcal

Grăsimi 13.4 g

Fibre 0.2 g

Grăsimi saturate 8.1 g

Carbohidrați 3.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chef favourites 57 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Dips & savoury spreads 52 rețete
Australia și Noua Zeelandă

French cuisine: Dinner and sides 12 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lemon caper butter

10 min.

Gluten free pasta

50 min.

Citrus salt

35 min.

Douhua (soy bean curd) with sweet syrup

10h 25 min.

TM7 Demo (NZ)

1h 30 min.

TM7 Demo (AU)

1h 30 min.

Gluten free loaves

2h 15 min.

Boiled pasta

20 min.

Gluten free lentil wraps

3h 40 min.

Spicy Cajun rub

5 min.

Chilli oil

25 min.

Brown sugar spice rub

5 min.

Afișare toate