Sari la conținutul principal Căutare
Brioches ripiene alle mele

Brioches ripiene alle mele
4.7 22 evaluări
Prep 1h
Total 4h
16 pezzi
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Mele insaporite
  • 10 g di burro chiarificato
  • 200 g di mela (tipo Granny Smith, Fuji, Pink Lady), sbucciate e a pezzi (3.5 cm)
  • 15 g zucchero
  • ¼ - ½ cucchiaino di cannella in polvere (opțional)
Pre-impasto
  • 100 g di latte
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 10 g di miele
  • 100 g di farina manitoba
Impasto
  • 180 g di farina manitoba + q.b.
  • 80 g zucchero
  • 1 stecca di vaniglia i semini estratti
  • 1 uovo albume e tuorlo separato
  • 50 g di latte
  • 15 g di latte in polvere
  • 120 g di farina tipo 0
  • 1 tuorlo
  • 1 pizzico di sale
  • 70 g di burro freddo, a pezzi
  • granella di zucchero q.b. per decorare

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 63.6 mg
Proteine 4 g
Calorii 717.3 kJ / 171.4 kcal
Grăsimi 5.5 g
Fibre 0.8 g
Grăsimi saturate 2.9 g
Carbohidrați 28.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Gusto d'estate 30 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ciambella soffice (senza lattosio)

4.3(45)

1h

Plumcake alle mele

4.0(102)

1h

Sbriciolata con crema di pistacchi

4.7(94)

1h 30 min.

Plumcake alla banana

4.1(561)

1h 5 min.

Banana bread

4.7(688)

1h 50 min.

Pan di Spagna

4.7(568)

1h 50 min.

Muffin al cacao

4.1(145)

1h 20 min.

Mini plumcake soffici allo yogurt

4.3(43)

1h

Muffin al cioccolato e nocciole

4.7(206)

40 min.

Treccia al latte

4.3(172)

2h 30 min.

Brownies cioccolato e pistacchi

4.2(81)

45 min.

Cookies alle gocce di cioccolato

4.4(588)

50 min.

 Afișare toate