Brioches ripiene alle mele

Brioches ripiene alle mele

4.9 19 evaluare

Prep 1h

Total 4h

16 pezzi

Ingrediente

Mele insaporite

10 g di burro chiarificato
200 g di mela (tipo Granny Smith, Fuji, Pink Lady), sbucciate e a pezzi (3.5 cm)
15 g zucchero
¼ - ½ cucchiaino di cannella in polvere (opțional)

Pre-impasto

100 g di latte
15 g di lievito di birra fresco
10 g di miele
100 g di farina manitoba

Impasto

180 g di farina manitoba + q.b.
80 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
1 uovo albume e tuorlo separato
50 g di latte
15 g di latte in polvere
120 g di farina tipo 0
1 tuorlo
1 pizzico di sale
70 g di burro freddo, a pezzi
granella di zucchero q.b. per decorare

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 63.6 mg

Proteine 4 g

Calorii 717.3 kJ / 171.4 kcal

Grăsimi 5.5 g

Fibre 0.8 g

Grăsimi saturate 2.9 g

Carbohidrați 28.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Gusto d'estate 20 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pain au chocolat

Pain au chocolat

5h

Torta Babà napoletana

Torta Babà napoletana

8h

Brownies al cioccolato

Brownies al cioccolato

45 min.

Crostata classica alla frutta mista

Crostata classica alla frutta mista

1h 20 min.

Torta tenerina

Torta tenerina

1h 10 min.

Torta di limone e mandorle

Torta di limone e mandorle

1h 20 min.

Torta frangipane

Torta frangipane

1h 25 min.

Torta della nonna (TM6)

Torta della nonna (TM6)

1h 30 min.

Cassata siciliana (per 1 persona)

Cassata siciliana (per 1 persona)

1h 30 min.

Gubana

Gubana

3h 45 min.

Torta della nonna al cioccolato

Torta della nonna al cioccolato

1h 30 min.

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1h 50 min.

Afișare toate