Brioches ripiene alle mele

Brioches ripiene alle mele

4.9 19 evaluare

Prep 1h

Total 4h

16 pezzi

Ingrediente

Mele insaporite

10 g di burro chiarificato
200 g di mela (tipo Granny Smith, Fuji, Pink Lady), sbucciate e a pezzi (3.5 cm)
15 g zucchero
¼ - ½ cucchiaino di cannella in polvere (opțional)

Pre-impasto

100 g di latte
15 g di lievito di birra fresco
10 g di miele
100 g di farina manitoba

Impasto

180 g di farina manitoba + q.b.
80 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
1 uovo albume e tuorlo separato
50 g di latte
15 g di latte in polvere
120 g di farina tipo 0
1 tuorlo
1 pizzico di sale
70 g di burro freddo, a pezzi
granella di zucchero q.b. per decorare

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 63.6 mg

Proteine 4 g

Calorii 717.3 kJ / 171.4 kcal

Grăsimi 5.5 g

Fibre 0.8 g

Grăsimi saturate 2.9 g

Carbohidrați 28.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Gusto d'estate 20 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gubana

Gubana

3 Std. 45 Min

Sformato di avena con cioccolato e mirtilli

Sformato di avena con cioccolato e mirtilli

30 Min

Mezzelune alle mandorle, noci e vaniglia

Mezzelune alle mandorle, noci e vaniglia

1 Std. 50 Min

Biscotti cegliesi

Biscotti cegliesi

1 Std. 10 Min

Danesi ai semi di papavero e mirtilli rossi (vegan)

Danesi ai semi di papavero e mirtilli rossi (vegan)

2 Std. 10 Min

Stroscia di Pietrabruna

Stroscia di Pietrabruna

50 Min

Muffin tre cioccolati e yogurt

Muffin tre cioccolati e yogurt

1 Std.

Cookies con frutta secca

Cookies con frutta secca

1 Std.

Marsigliesi

Marsigliesi

1 Std.

Galette des rois al burro

Galette des rois al burro

1 Std. 30 Min

Panone di Natale

Panone di Natale

2 Std. 30 Min

Bolo Rei (Torta del Re)

Bolo Rei (Torta del Re)

4 Std.

Afișare toate