Klippekrans

• 25 g fersk gjær
  sau 2 ts tørrgjær
• 120 g sukker
• 400 g melk
• 100 g smør, delt i fire biter
• 2 ts kardemomme, malt
• 700 g hvetemel
• ½ ts salt

Smør og kanel fyll

• 100 g smør, romtemperert
• 4 ss sukker
• 2 ss kanel, malt
• hvetemel, til å rulle ut deigen
• 1 egg