Versiuni compatibile
Involtini di lonza allo speck con carote e funghi e budino agli amaretti
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Budino agli amaretti
- 70 g di amaretti
- 70 - 80 g di zucchero, a piacere
- 250 g di latte
- 2 uova
- 1 stecca di vaniglia, i semini
- 10 g di Rum
- 1000 g di acqua
Involtini di lonza
- 230 g di carote, pelate e a rondelle (1-2 cm)
- 300 g di funghi champignon a fette
- 3 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 100 g di speck a fette sottili
- 100 g di scamorza a pezzi
- 500 g di lonza di maiale a fettine sottili
- 40 g di sedano a pezzi
- 20 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 120 g di acqua
- 50 g di vino bianco
-
1
cucchiaino di dado per brodo di carne
sau 1 dado per brodo di carne - 30 g di burro
- 20 g di foglie di salvia fresca, lavate
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 2530.8 kJ / 604.8 kcal
- Proteine
- 39.8 g
- Carbohidrați
- 39.3 g
- Grăsimi
- 32.9 g
- Grăsimi saturate
- 10.7 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodiu
- 661.3 mg
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