Cookies de cacahuete con chips de chocolate

Name: Cookies de cacahuete con chips de chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 unidades
Ingredients: 50 g de chocolate negro (70% de cacao); 2 cucharadas de semillas de lino; 70 g de agua; 100 g de cacahuetes tostados sin sal; 210 g de leche de almendras; 150 g de harina de avena; 130 g de almendra molida; 2 pellizcos de canela molida; 40 g de azúcar moreno; 1 cucharadita de levadura química en polvo; 30 g de chocolate negro (70% de cacao); ½ cucharadita de aceite de coco; 300 g de agua

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Prep 10 min.

Total 50 min.

20 unidades

Ingrediente

de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
50 g
50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao), en trozos
de semillas de lino
2 cucharadas
de agua templada
70 g
de cacahuetes tostados sin sal
100 g
de leche de almendras
210 g
210 g de bebida de arroz
de harina de avena
150 g
de almendra molida
130 g
de canela molida
2 pellizcos
de azúcar moreno
40 g
de levadura química en polvo
1 cucharadita

Decoración

de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
30 g
30 g de chocolate fondant para postres (50% cacao), en trozos
de aceite de coco
½ cucharadita
½ cucharadita de aceite de girasol
de agua
300 g