Croissants

Name: Croissants
Prep time: 45 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 22 potongan
Ingredients: 150 g air; 150 g susu sapi rendah lemak; 1 ¼ sdt ragi kering; 600 g tepung terigu; 60 g gula kastor; 60 g mentega tawar; 1 ¼ sdt garam laut; 1 telur

5.0 (1 evaluare)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate avansat

Timp de preparare 45 min.

Timp total 12h

Mărime porție 22 potongan

Ingrediente

150 g air
150 g susu sapi rendah lemak
1 ¼ sdt ragi kering
sau 12 g ragi basah, hancur
600 g tepung terigu, tambahkan untuk taburan
60 g gula kastor
60 g mentega tawar (60 g potongan dan 1 blok dingin 300 g utuh), tambahkan untuk mengoles
1 ¼ sdt garam laut
1 telur, kocok lepas

Valori nutritive: per 1 potongan
Calorii: 979.5 kJ / 234.1 kcal
Proteine: 3.5 g
Carbohidrați: 24 g
Grăsimi: 13.9 g
Grăsimi saturate: 8.6 g
Fibre: 0.8 g
Sodiu: 115.6 mg