Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

4.5 12 evaluare

Prep 30 min.

Total 2h

20 fette

Ingrediente

Financier

200 g di burro a tocchetti + q.b.
220 g zucchero
210 g di albumi a temperatura ambiente (circa 7 albumi)
50 g di farina di riso
120 g di farina di nocciole (vedere consigli)
20 g di amido di mais (maizena)
1 g di fiocchi di sale Maldon
10 g di pasta di nocciole (vedere consigli)

Ganache al cioccolato

150 g cioccolato fondente (70% di cacao) a tocchetti
225 g di panna fresca liquida senza lattosio

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
nocciole sabbiate, a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 fetta

Sodiu 44.7 mg

Proteine 3.1 g

Calorii 1045 kJ / 249.8 kcal

Grăsimi 18.4 g

Fibre 1.2 g

Grăsimi saturate 8.4 g

Carbohidrați 19.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Damiano Carrara 8 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Focaccia della Befana

5h

Cappelli della befana

2h

Pinza

50 min.

Biscotti integrali arancia e limone

1h 30 min.

Muffin di mela e limone al vapore

1h 5 min.

Porridge yogurt e frutti rossi

8h 10 min.

Necci

1h

Purea di mela con yogurt e muesli

40 min.

Kaiserschmarrn (pancake dolci con uvetta)

35 min.

Cioccolata calda e cannella (vegan)

20 min.

Plumcake alle carote al Varoma

2h

Tortini allo zenzero e miele con mandarino caramellato

50 min.

Afișare toate