Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

4.5 12 ratings

Prep 30 min.

Total 2h

20 fette

Ingrediente

Financier

200 g di burro a tocchetti + q.b.
220 g zucchero
210 g di albumi a temperatura ambiente (circa 7 albumi)
50 g di farina di riso
120 g di farina di nocciole (vedere consigli)
20 g di amido di mais (maizena)
1 g di fiocchi di sale Maldon
10 g di pasta di nocciole (vedere consigli)

Ganache al cioccolato

150 g cioccolato fondente (70% di cacao) a tocchetti
225 g di panna fresca liquida senza lattosio

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
nocciole sabbiate, a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 fetta

Sodiu 44.7 mg

Proteine 3.1 g

Calorii 1045 kJ / 249.8 kcal

Grăsimi 18.4 g

Fibre 1.2 g

Grăsimi saturate 8.4 g

Carbohidrați 19.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Damiano Carrara 8 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cheesecake ai due cioccolati e fragole

10h 45 min.

Cake pops miao

2h

Mousse al pistacchio (TM6)

3h

Mousse di crema inglese al cioccolato

15 min.

Coppetta al caffè

2h 15 min.

Rainbow cake (Torta Arcobaleno)

4h 30 min.

Ghiacciolo al gianduia

6h 15 min.

Cestini cheesecake alle fragole

2h 20 min.

Smoothie tropicale

15 min.

Crostata di grano saraceno e pesche (senza glutine)

1h 50 min.

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2h 20 min.

Torta ricotta e pistacchio

8h

Afișare toate