Versiuni compatibile
Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Financier
- 200 g di burro a tocchetti + q.b.
- 220 g di zucchero
- 210 g di albumi, a temperatura ambiente (circa 7 albumi)
- 50 g di farina di riso
- 120 g di farina di nocciole (vedere consigli)
- 20 g di amido di mais (maizena)
- 1 g di fiocchi di sale Maldon
- 10 g di pasta di nocciole (vedere consigli)
Ganache al cioccolato
- 150 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a tocchetti
- 225 g di panna fresca liquida senza lattosio
Terminare la preparazione
- zucchero a velo, a piacere
- nocciole sabbiate, a piacere
- Valori nutritive
- per 1 fetta
- Calorii
- 1045 kJ / 249.8 kcal
- Proteine
- 3.1 g
- Carbohidrați
- 19.1 g
- Grăsimi
- 18.4 g
- Grăsimi saturate
- 8.4 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodiu
- 44.7 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePlumcake alle carote al Varoma
2 Std.
Tortini al cioccolato
55min
Muffin di mela e limone al vapore
1 Std. 5 Min
Ciambella alle pesche
50 Min
Ciambella noci e caffè al Varoma
2 Std. 30 Min
Mele insaporite (400 g)
15 Min
Torta al cioccolato al Varoma
2 Std.
Mele insaporite (200 g)
15 Min
Brutti ma buoni di Gavirate
1hod. 55min
Rose del deserto
45min
Torta banana e cioccolato glassata alla ricotta
1 Std. 20 Min
Zabaione (TM6)
15 Min