Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

4.5 12 ratings

Prep 30 min.

Total 2h

20 fette

Ingrediente

Financier

200 g di burro a tocchetti + q.b.
220 g zucchero
210 g di albumi a temperatura ambiente (circa 7 albumi)
50 g di farina di riso
120 g di farina di nocciole (vedere consigli)
20 g di amido di mais (maizena)
1 g di fiocchi di sale Maldon
10 g di pasta di nocciole (vedere consigli)

Ganache al cioccolato

150 g cioccolato fondente (70% di cacao) a tocchetti
225 g di panna fresca liquida senza lattosio

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
nocciole sabbiate, a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 fetta

Sodiu 44.7 mg

Proteine 3.1 g

Calorii 1045 kJ / 249.8 kcal

Grăsimi 18.4 g

Fibre 1.2 g

Grăsimi saturate 8.4 g

Carbohidrați 19.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Damiano Carrara 8 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cupolette al limone

9h

Diamanti ripieni di gelato al whisky

5h 55min

Rose del deserto

45min

Mini millefoglie fragole e sambuco

3h 30min

Rainbow cake (Torta Arcobaleno)

4h 30min

Torta alle 3 mousse

5h 30min

Crema Bimby ® alla nocciola

50min

Whoopie pies

30min

Vanillekipferl

45min

Smoothie alle fragole (TM6)

5min

Cupcake gigante

1h 30min

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1h 40min

Afișare toate