Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

4.3 35 evaluări

Prep 20 min.

Total 4h 30 min.

8 fette

Ingrediente

Torta di mele

150 g zucchero + q.b.
100 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
1 limone la scorza grattugiata finemente
¼ di stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di cannella in polvere
2 uova
105 g di farina di riso + q.b.
45 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 mela Golden Delicious sbucciata e a cubetti
2 mele Golden Delicious sbucciate e a spicchi grossi

Ganache alla mela

115 g di mele in purea
5 g di glucosio
145 g di cioccolato da copertura avorio
10 g di liquore alle mele
275 g di panna (35% di grassi)
½ stecca di vaniglia i semini

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
1 mela Golden Delicious a fettine

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 fetta

Sodiu 35.8 mg

Proteine 5.3 g

Calorii 2010.1 kJ / 480.4 kcal

Grăsimi 28.3 g

Fibre 2.7 g

Grăsimi saturate 16.3 g

Carbohidrați 53.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Damiano Carrara 8 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Panini al latte dolci

12h

Pain au chocolat

5h

Victoria sponge fragole e limone

4h 30 min.

Cheesecake cotta alle mele

6h 30 min.

Cestini cheesecake alle fragole

2h 20 min.

Biscotti croccanti di riso

1h 15 min.

Pane "challah" (vegan)

2h 30 min.

Frollini classici al burro

50 min.

Crostata alla nocciola

2h

Presnitz

2h

Torta di rose al gianduia

4h 10 min.

Affogato al caffè

23h

Afișare toate