Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

4.3 29 evaluări

Prep 20 min.

Total 4h 30 min.

8 fette

Ingrediente

Torta di mele

150 g zucchero + q.b.
100 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
1 limone la scorza grattugiata finemente
¼ di stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di cannella in polvere
2 uova
105 g di farina di riso + q.b.
45 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 mela Golden Delicious sbucciata e a cubetti
2 mele Golden Delicious sbucciate e a spicchi grossi

Ganache alla mela

115 g di mele in purea
5 g di glucosio
145 g di cioccolato da copertura avorio
10 g di liquore alle mele
275 g di panna (35% di grassi)
½ stecca di vaniglia i semini

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
1 mela Golden Delicious a fettine

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 fetta

Sodiu 35.8 mg

Proteine 5.3 g

Calorii 2010.1 kJ / 480.4 kcal

Grăsimi 28.3 g

Fibre 2.7 g

Grăsimi saturate 16.3 g

Carbohidrați 53.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Damiano Carrara 8 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Panini al latte dolci

12 Std.

Plumcake alle mele

1 Std.

Torta di limone e mandorle

1 Std. 20 Min

Biscotti al burro, cocco e lime

4 Std.

Mini donuts

4 Std.

Muffin ai tre cioccolati

50 Min

Fette biscottate (senza glutine)

3 Std. 10 Min

Torta di nocciole del Piemonte

1 Std. 15 Min

Ciambella alla carota

1 Std.

Plumcake soffice yogurt e cioccolato

1 Std. 30 Min

Chiffon cake al cioccolato bianco e pistacchi

1 Std. 30 Min

Frittelle dolci allo yogurt

30 Min

Afișare toate