Dispozitive și accesorii
Gallette des rois (senza glutine)
Prep 1h 30 min.
Total 3h 30 min.
8 porzioni
Ingrediente
-
200 g di burro congelato, a tocchetti
-
100 g di farina di miglio
-
50 g di fecola di patate
-
50 g di amido di mais (maizena)
-
90 g di acqua
-
3 g di sale
-
1 g di gomma xantana (opțional)
Frangipane
-
110 g di mandorle pelate
-
100 g di zucchero
-
100 g di burro morbido, a pezzi
-
1 uovo
-
10 g di Rum
Terminare la preparazione
-
1 tuorlo
-
10 g di latte
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
162.3 mg
Proteine
6 g
Calorii
2180.5 kJ /
521.1 kcal
Grăsimi
40.6 g
Fibre
2.2 g
Grăsimi saturate
19.5 g
Carbohidrați
34.5 g
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