Arroz integral vegetariano

Arroz integral vegetariano

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Prep 5 min.

Total 40 min.

4 doses

Ingrediente

gengibre fresco cortado em fatias (2 mm aprox.)
15 g
cebola cortada em pedaços
120 g
malagueta vermelha s/ sementes
1
óleo
25 g
25 g azeite
pimento cortado em cubos (2 cm aprox.)
180 g
cogumelos Paris cortados em fatias (0,5 cm aprox.)
120 g
cenoura cortada em cubos (1 cm aprox.)
80 g
arroz vaporizado integral
250 g
250 g arroz vaporizado
água
400 g
molho de soja
50 g
molho de ostra (opțional)
20 g
óleo de sésamo, tostado mais q.b. p/ regar
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta branca
½ c. chá de
½ c. chá de pimenta preta
azeite
1 - 2 c. sopa de
ovos
4
Mistura de rebentos q.b. p/ servir
Cebolo (spring onion) q.b. p/ guarnecer
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 1351.8 mg

Proteine 10.4 g

Calorii 1266.1 kJ / 302.6 kcal

Grăsimi 17 g

Fibre 2.6 g

Grăsimi saturate 2.8 g

Carbohidrați 27.7 g

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