Versiuni compatibile
Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 ½ c. à café de sel et 1 pincée pour la dorure
- 5 g de sucre en poudre
- 680 g d'eau
- 400 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 400 g de beurre congelé préalablement coupé en petits morceaux (1-2 cm)
- 1 c. à café de gros sel
- 400 g de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux
- 350 g de saucisse de Morteau détaillée en cubes (1 cm)
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 œuf battu
- 4 endives coupées en morceaux, pour le service
- 20 g de noix décortiquées et concassées, pour le service
- Valori nutritive
- per 1 part
- Calorii
- 1030.2 kcal / 4283.8 kJ
- Proteine
- 19.3 g
- Grăsimi
- 75.2 g
- Carbohidrați
- 65.8 g
- Fibre
- 4.8 g
- Grăsimi saturate
- 46 g
- Sodiu
- 1730 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
