Mini galettes cu ciuperci
TM6 TM5 TM31

Mini galettes cu ciuperci

4.2 (14 ratings)

Ingrediente

  • 300 g făină
    sau 300 g făină integrală
  • 80 g apă, rece ca gheața
  • 220 g unt, tăiat bucăți
  • 2 - 3 prize nucșoară măcinată
  • 1 ¼ - 1 ½ linguriță sare
  • 80 g brânză Gruyère, tăiată bucăți
    sau 80 g parmezan, tăiat bucăți
  • 80 g șalote, tăiate jumătăți
  • 5 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
  • 2 căței de usturoi
  • 400 g ciuperci proaspete, în amestec (de ex. gălbiori, hribi, Pleurotus), tăiate felii
    sau 400 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate felii
  • 80 g smântână lichidă, min. 30% grăsime
  • 2 - 3 prize piper negru măcinat, plus după gust
  • cimbru proaspăt, pentru decor
  • 1 ou, bătut, pentru uns

Valori nutritive
per 1 bucată
Calorii
3656.7 kJ / 874 kcal
Proteine
19.7 g
Carbohidrați
65.3 g
Grăsimi
60.6 g
Grăsimi saturate
37.3 g
Fibre
3.8 g
Sodiu
909.1 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate