Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine

Verdure insaporite alla vietnamita con riso jasmine

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Prep 20 min.

Total 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

800 g di acqua
200 g di riso jasmine
1 spicchio di aglio
20 g di olio di oliva
800 g di verdure miste a pezzi (circa 2-3 cm) (vedere consigli)
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
20 g di salsa di soia
1 cucchiaino di pepe nero macinato
130 g di seitan a fette (circa 5 mm)
20 g di olio di sesamo
10 g di cipollotto verde (opțional) a fette sottili (circa 2-3 mm)
1 cucchiaio di semi di sesamo (opțional) per servire

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1291 mg

Proteine 19.5 g

Calorii 1954 kJ / 467 kcal

Grăsimi 12.5 g

Fibre 7.8 g

Grăsimi saturate 1.5 g

Carbohidrați 68.8 g

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