Dispozitive și accesorii
Vollkornpizza mit Spargelcreme, Mascarpone und geräuchtertem Lachs
Prep 25 min.
Total 4h
8 Stücke
Ingrediente
-
Wasser750 g
-
frische Germ5 g
-
Honig1 TL
-
Olivenöl zum Einfetten
-
Weizenmehl, glatt Type 700150 g
-
Weizen-Vollkornmehl250 g
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Salz1 geh. TL
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Spargel in Stücken (2-3 cm)500 g
-
Schalotte halbiert1
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Petersilienblätter3 Zweiglein
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Olivenöl40 g
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Weizenmehl, griffig zum Bestreuen
-
Olivenöl zum Beträufeln
-
Mascarpone250 g
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Räucherlachs in Scheiben geschnitten150 g
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 - 2 Prisen
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 Stück
Sodiu
455 mg
Proteine
13 g
Calorii
1536 kJ /
367 kcal
Grăsimi
18 g
Fibre
5 g
Grăsimi saturate
7 g
Carbohidrați
42 g
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