Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

5.0 6 ratings

Prep 5 min.

Total 14h 15 min.

6 porción

Ingrediente

180 g de azúcar
4 yemas de huevo
150 g de queso Gorgonzola en trozos
420 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 - 3 pizcas de sal fina
20 g de mantequilla clarificada

20 g de ghee, mantequilla clarificada
400 g de pera sin semillas, en trozos (3.5 cm)
20 - 30 g de brandy
2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
2 - 3 pizcas de pimienta gorda (opțional) molida
100 g de nueces (opțional) tostadas

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 383.8 mg

Proteine 10 g

Calorii 1949.7 kJ / 466 kcal

Grăsimi 27.6 g

Fibre 2.1 g

Grăsimi saturate 16.6 g

Carbohidrați 45.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

HELADOS 10 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crema de limón y galletas de conejo de Pascua

40 min.

Barra de chocolate y caramelo con sal

2h 40 min.

Pay de manzana de la abuela

2h

Galletas de almendra

1h 20 min.

Helado de yogur de fresa

13h

Helado de yogur

6h 30 min.

Helado de yogur y fresa

5h

Mousse de mango

15 min.

Flan de coco

1h 40 min.

Helado vegano de chocolate sin azúcar

13h

Carlota de mango y queso

7h

Ópera: La vie en rose

1h

Afișare toate