Sari la conținutul principal Căutare
Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6
4.9 7 ratings
Prep 5 min.
Total 14h 15 min.
6 porción
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 180 g de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 150 g de queso Gorgonzola en trozos
  • 420 g de leche
  • 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 2 - 3 pizcas de sal fina
  • 20 g de mantequilla clarificada
    20 g de ghee, mantequilla clarificada
  • 400 g de pera sin semillas, en trozos (3.5 cm)
  • 20 - 30 g de brandy
  • 2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
  • 2 - 3 pizcas de pimienta gorda (opțional) molida
  • 100 g de nueces (opțional) tostadas

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 383.8 mg
Proteine 10 g
Calorii 1949.7 kJ / 466 kcal
Grăsimi 27.6 g
Fibre 2.1 g
Grăsimi saturate 16.6 g
Carbohidrați 45.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

HELADOS 10 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pay de plátano cremoso TM6

4.7(65)

3h

Minibizcoflán al vapor para dos

4.2(236)

2h 40 min.

Helado de plátano y chocolate

4.7(40)

12h

Tarta mousse de limón

4.5(426)

4h 30 min.

Helado de azafrán y pistacho (Kulfi)

4.7(21)

12h 30 min.

Tarta de queso

4.5(27)

2h 30 min.

Espuma de frutos rojos

4.6(98)

10 min.

Tarta de queso mascarpone y fresas a la vainilla

4.7(15)

2h 20 min.

Toronjas confitadas

5.0(4)

13h 30 min.

Tiramisù Italiano

5.0(15)

5h 40 min.

Waffles veganos con salsa de chocolate

4.3(8)

30 min.

Tiramisú

4.6(65)

5h 20 min.

 Afișare toate