Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

5.0 5 evaluare

Prep 5 min.

Total 14h 15 min.

6 porción

Ingrediente

180 g de azúcar
4 yemas de huevo
150 g de queso Gorgonzola en trozos
420 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 - 3 pizcas de sal fina
20 g de mantequilla clarificada

20 g de ghee, mantequilla clarificada
400 g de pera sin semillas, en trozos (3.5 cm)
20 - 30 g de brandy
2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
2 - 3 pizcas de pimienta gorda (opțional) molida
100 g de nueces (opțional) tostadas

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 383.8 mg

Proteine 10 g

Calorii 1949.7 kJ / 466 kcal

Grăsimi 27.6 g

Fibre 2.1 g

Grăsimi saturate 16.6 g

Carbohidrați 45.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

HELADOS 10 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ponchkes (Suffganiot)

Ponchkes (Suffganiot)

2 godz.

Árboles de navidad de galleta

Árboles de navidad de galleta

45 min

Pay de manzana casero

Pay de manzana casero

2 godz. 20 min

Helado de plátano y zarzamoras

Helado de plátano y zarzamoras

10 min

Helado mantecado de matcha

Helado mantecado de matcha

4 godz. 20 min

Helado de queso de cabra con sirope de cerveza

Helado de queso de cabra con sirope de cerveza

4 godz. 45 min

Bolitas de Chocolate Dubai

Bolitas de Chocolate Dubai

Brak ocen

Tiramisú de Chocolate Dubai

Tiramisú de Chocolate Dubai

Brak ocen

Crepas de Chocolate Dubai

Crepas de Chocolate Dubai

Brak ocen

Enjambres de Chocolate Dubai

Enjambres de Chocolate Dubai

Brak ocen

Crème Brûlée de pistache

Crème Brûlée de pistache

3 godz. 20 min

Mini volcanes de pistache

Mini volcanes de pistache

30 min

Afișare toate