Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6

5.0 6 ratings

Prep 5 min.

Total 14h 15 min.

6 porción

Ingrediente

180 g de azúcar
4 yemas de huevo
150 g de queso Gorgonzola en trozos
420 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 - 3 pizcas de sal fina
20 g de mantequilla clarificada

20 g de ghee, mantequilla clarificada
400 g de pera sin semillas, en trozos (3.5 cm)
20 - 30 g de brandy
2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
2 - 3 pizcas de pimienta gorda (opțional) molida
100 g de nueces (opțional) tostadas

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 383.8 mg

Proteine 10 g

Calorii 1949.7 kJ / 466 kcal

Grăsimi 27.6 g

Fibre 2.1 g

Grăsimi saturate 16.6 g

Carbohidrați 45.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

HELADOS 10 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Melocotones en almíbar

20 min.

Brownie de chocolate sin gluten

50 min.

Espuma de frutos rojos

10 min.

Nieve de pepino y limón

10 min.

Tiramisú

3h 15 min.

Nieve de nopal con limón

5 min.

Gelatina de vino rosado y frambuesas

12h 30 min.

Nieve de pepino

10 min.

Nieve de hierbabuena

20 min.

Carlota de mango y queso

7h

Sorbete de frutos rojos y yogur

40 min.

Arroz con leche para dos

55 min.

Afișare toate