Versiuni compatibile
Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 180 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 150 g de queso Gorgonzola, en trozos
- 420 g de leche
- 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 2 - 3 pizcas de sal fina
-
20
g de mantequilla clarificada
sau 20 g de ghee, mantequilla clarificada - 400 g de pera, sin semillas, en trozos (3.5 cm)
- 20 - 30 g de brandy
- 2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
- 2 - 3 pizcas de pimienta gorda, molida (opțional)
- 100 g de nueces, tostadas (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 1949.7 kJ / 466 kcal
- Proteine
- 10 g
- Carbohidrați
- 45.4 g
- Grăsimi
- 27.6 g
- Grăsimi saturate
- 16.6 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodiu
- 383.8 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Natillas de naranja con chocolate
2 Std. 15 Min
Serradura (Badajoz)
12óra 15p
Mostachón de frutos rojos
1h 30min
Cheesecake ligero
2hod. 50min
Tiramisú de fresas
2hod. 10min
Tarta de plátano al caramelo
45min
Nieve de hierbabuena
20min
Tarta de naranja
5 Std.
Pastel de chocolate (Criadas y señoras)
1 godz. 45 min
Crêpes rellenos de crema dulce de queso
1h 10min
Crema de caramelo
2hod. 10min
Panna cotta a la crema de whisky
2 Std. 45 Min