Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream

4.2 13 ratings

Prep 20 min.

Total 26h 30 min.

10 portions

Ingrediente

Pecan brittle

pecan nuts
150 g
white sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
lemon juice (see Tips)
1 tsp
vinegar
50 g

Maple Ice Cream

vanilla bean pod and seeds
1
full cream milk
40 g
pouring (whipping) cream
400 g
pure maple syrup
180 g
glucose syrup
30 g
egg yolks
6
salt (optional)
1 pinch

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 42.8 mg

Proteine 3.7 g

Calorii 1866 kJ / 446 kcal

Grăsimi 30.3 g

Fibre 1.4 g

Grăsimi saturate 12.5 g

Carbohidrați 43.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Beat the heat 23 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Almond biscotti

1h 10 min.

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28h

Raspberry whip

10 min.

Chocolate brownie trifle

6h

Salted caramels

4h 40 min.

Macadamia protein balls with coconut butter

40 min.

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1h 45 min.

Healthy chocolate mousse

10 min.

Marbled meringue gateau

2h 35 min.

Gulab jamun (Jumbo)

1h 30 min.

Austrian Kaiserschmarrn pancake

20 min.

Nankhatai (Cardamom biscuits)

35 min.

Afișare toate