Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream

4.2 13 ratings

Prep 20 min.

Total 26h 30 min.

10 portions

Ingrediente

Pecan brittle

pecan nuts
150 g
white sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
lemon juice (see Tips)
1 tsp
vinegar
50 g

Maple Ice Cream

vanilla bean pod and seeds
1
full cream milk
40 g
pouring (whipping) cream
400 g
pure maple syrup
180 g
glucose syrup
30 g
egg yolks
6
salt (optional)
1 pinch

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 42.8 mg

Proteine 3.7 g

Calorii 1866 kJ / 446 kcal

Grăsimi 30.3 g

Fibre 1.4 g

Grăsimi saturate 12.5 g

Carbohidrați 43.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Beat the heat 23 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Dou sha bao (red bean paste buns)

9 h 30 min

Steamed carrot and orange sponges

45 min

Austrian Kaiserschmarrn pancake

20 min

Cacao custard (Toddlers and beyond)

20 min

Burfee

24 h 30 min

Apple, rhubarb and goji berry crumble with vanilla cashew cream

50 min

Dairy free coconut caramel ice cream with crêpes

8 h 20 min

Milk jellies with poached stone fruit

5 h

Pears in orange syrup

45 min

Mixed berry pavlova stack

5 h 30 min

Pears in red wine

3 h 20 min

Little pots of chocolate créme

1 h 15 min

Afișare toate