Sari la conținutul principal Căutare
Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο

Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο
5.0 1 evaluare
Prep 1h
Total 5h 20 min.
24 κομμάτι
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Κροκέτες καβουριού
  • λευκό ψωμί σε κομμάτια
    100 γρ.
  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
    70 γρ.
  • κρεμμυδάκι εσαλότ κομμένο στη μέση
    60 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
    60 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    90 γρ.
  • μουστάρδα σε σκόνη
    ½ κ.γλ.
  • πιπέρι καγιέν, τριμμένο
    ¼ κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι
    ¾ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    2 πρέζες
  • γάλα
    400 γρ.
  • καβουρόψιχα
    100 γρ.
  • σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
    2 κ.σ.
Σάλτσα Ρομέσκο
  • φουντούκια, ασπρισμένα
    75 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    2 - 3
  • κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, από βαζάκι σε κομμάτια (3 εκ.)
    250 γρ.
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • ξίδι sherry
    15 γρ.
  • καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι καγιέν, τριμμένο
    2 πρέζες
  • θαλασσινό αλάτι
    ¼ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    2 πρέζες
Συναρμολόγηση
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
    60 γρ.
  • αβγά χτυπημένα
    2
  • ηλιέλαιο για τηγάνισμα

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 κομμάτι

Sodiu 130 mg
Proteine 5 g
Calorii 493 kJ / 118 kcal
Grăsimi 7 g
Grăsimi saturate 3 g
Carbohidrați 9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Μεσογειακές γεύσεις 10 rețete
Grecia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Αβγοσαλάτα σε τραγανές πασχαλινές φωλιές

5.0(1)

1 godz.

Μπάρες δημητριακών με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς

4.4(14)

2 godz. 30 min

Ταχινόπιτα ταψιού

4.7(7)

3 godz.

Ντάμπλινγκς με χοιρινό και κραμπί στον ατμό

5.0(3)

1 godz. 35 min

Βαμμένα πασχαλινά αυγά (γαλάζια)

Brak ocen

Μπισκότα βουτύρου με κρέμα λεμονιού

Brak ocen

Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού

5.0(12)

1 godz. 20 min

Τραγανά ντόνατς

5.0(5)

2 godz. 30 min

Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου

4.3(3)

1 godz. 15 min

Υγιεινές "τηγανητές" πατάτες

4.4(19)

40 min

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

Brak ocen

Μανιταροπιτάκια

4.5(4)

1 godz. 30 min

 Afișare toate