Versiuni compatibile
Menù: filetti di trota con verdure alla panna e riso e gelato alla frutta
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 8 filetti di trota, con la pelle, (circa 80 g l’uno), le lische rimosse con una pinzetta
Riso e verdure
- 1300 g di acqua
- 250 g di riso Parboiled
- 20 g di olio di oliva
- 2 cucchiaini di sale
- 300 g di asparagi bianchi, pelati, tagliati a metà per il lungo e poi a pezzi in diagonale (2 cm)
- 200 g di carote, pelate, a fette (5 mm)
- 250 g di cavolo rapa, a pezzi (2 cm)
- ½ mazzetto di cipollotti, a rondelle (5 mm)
Gelato alla frutta
- 90 g di zucchero
- 500 g di frutti rossi, misti, congelati
- 150 g di panna intera
Salsa
- 100 g di cipolle, tagliate a metà
- 20 g di olio di oliva
- 200 g di mezza panna
- 60 g di vino bianco
- ½ cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
- 1 cucchiaio di aneto fresco
- ½ mazzetto di cipollotti, a rondelle (5 mm)
- 2 cucchiai di farina
- 6 cucchiai di olio di oliva
- sale, a piacere per condire i filetti
- pepe, macinato fresco, a piacere per condire i filetti
- succo di limone, spremuto fresco, a piacere per condire i filetti
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 4577 kJ / 1097 kcal
- Proteine
- 45 g
- Carbohidrați
- 94 g
- Grăsimi
- 55 g
- Grăsimi saturate
- 5 g
- Fibre
- 11.8 g
- Sodiu
- 1634 mg
Rețete alternative
Afișare toateGamberi in agrodolce
40min
Trote con riso alle verdure
45 min
Cozze in salsa di pomodoro piccante
45 min
Salmone in crosta di pesto con risoni ai funghi porcini
Keine Bewertungen
Salmone all'arancia con couscous di broccoli
25min
Filetto di salmone con porro e patatine novelle
1u.
Salmone al forno con pesto aromatico
50min
Merluzzo con burro agli agrumi
50min
Pesce e patate con salsa al pomodoro
50min
Insalata di mare
1h 15min
Spigole all'acqua pazza
30min
Seppie con i piselli
35min