Spanish King's Cake- Miniroscón de Reyes

Spanish King's Cake- Miniroscón de Reyes

4.3 4 ratings

Prep 30 min.

Total 3h

12 pieces

Ingrediente

Starter Dough

milk
80 g
fresh yeast crumbled
10 g
1 tsp dried instant yeast
caster sugar
1 tsp
strong white bread flour
130 g
water, warm for soaking

Dough

caster sugar
120 g
lemon preferably organic, zest only, without white pith
1
orange preferably organic, zest only, without white pith
1
milk
60 g
unsalted butter at room temperature, plus extra for greasing
70 g
medium eggs
2
fresh yeast crumbled
20 g
2 tsp dried instant yeast
orange blossom water (see tip)
30 g
strong white bread flour
450 g
fine sea salt
1 pinch

Assembly

medium egg beaten
1
mixed candied fruit to taste
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
caster sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Proteine 8.03 g

Calorii 1268 kJ / 303 kcal

Grăsimi 7.58 g

Fibre 1.87 g

Carbohidrați 50.72 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Then. Now. Always. 50 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vanilla Sponge Layer Cake

2 Std. 35 Min

Carrot Muffins with Vegan Cream Cheese Icing

40 Min

Chocolate Orange Pinwheel Biscuits

3 Std. 45 Min

Raspberry Tartlets

1 Std. 15 Min

Marble cake

2 Std. 10 Min

Mini Coffee Pecan Layer Cakes

55 Min

Croissants

12 Std.

Baci di Dama Hazelnut Biscuits

2 Std. 10 Min

Chocolate Brioche Buns

4 Std. 45 Min

Baked Doughnuts

1 Std.

Vegan Danish Pastries

1 Std. 15 Min

Banana Peel Cookies

1 Std. 30 Min

Afișare toate