Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

5.0 2 evaluare

Prep 30 min.

Total 3h

12 pieces

Ingrediente

Starter dough

milk
80 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
1 tsp
baker's flour
130 g

Dough

sugar
120 g
lemon zest only, no white pith
1
orange zest only, no white pith
1
milk
60 g
unsalted butter room temperature
70 g
eggs
2
dried instant yeast
4 tsp
orange blossom water (see Tips)
30 g
baker's flour
450 g
sea salt
1 pinch

Assembly and decoration

egg beaten
1
mixed glacé fruit
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 41.1 mg

Proteine 9.1 g

Calorii 1461.6 kJ / 349.3 kcal

Grăsimi 8.4 g

Fibre 2.5 g

Grăsimi saturate 3.8 g

Carbohidrați 60.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vegan orange croissants

3h 20 min.

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35 min.

Apple and whole banana loaf

1h 10 min.

Lamington swiss roll

25h 40 min.

Spinach and lemon cream cake (gluten free)

3h 45 min.

Chocolate brownie trifle

6h

Fruit and nut muffins

30 min.

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4h 5 min.

Rhubarb, orange and almond Cake

1h 30 min.

Crumble muffins

35 min.

Gingerbread pavlova stack

5h 30 min.

Mixed berry pavlova stack

5h 30 min.

Afișare toate