Sopa de cevada dos Grisões

Name: Sopa de cevada dos Grisões
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 80 g cebola; 60 g cenoura; 100 g alho-francês; 100 g bolbo de aipo; 100 g carne seca; 30 g manteiga; 80 g cevada perolada; 900 g água; 2 cubos de caldo de legumes; 100 g natas c/ 30-40% de gordura; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta; ½ ramo salsa

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Timp de preparare 20 min.

Timp total 55 min.

Mărime porție 4 doses

Ingrediente

80 g cebola cortada em pedaços
60 g cenoura cortada em pedaços
100 g alho-francês cortado em pedaços
100 g bolbo de aipo cortado em pedaços
100 g carne seca "Bündnerfleisch", cortada em tiras (2 cm aprox.)
sau 100 g bresaola cortada em tiras (2 cm aprox.)
30 g manteiga
80 g cevada perolada
900 g água
2 cubos de caldo de legumes
100 g natas c/ 30-40% de gordura
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
½ ramo salsa, só as folhas picadas

Valori nutritive: per 1 dose
Calorii: 1137 kJ / 273 kcal
Proteine: 9 g
Carbohidrați: 19 g
Grăsimi: 17 g