Ópera: La vie en rose

Ópera: La vie en rose

5.0 3 ratings

Prep 3h

Total 1h

7 porciones

Ingrediente

Bizcocho de almendras

4 huevos
120 g de azúcar
115 g de harina de almendra
30 g de harina de trigo

Jarabe de frutos rojos

100 g de agua
100 g de azúcar
120 g de frutos rojos frescos

Crema de mantequilla

250 g de mantequilla sin sal
125 g de azúcar
45 g de agua
3 yemas de huevo

Ganache de chocolate rosa

150 g de chocolate rosa
15 g de mantequilla sin sal
125 g de crema para batir (30-40% grasa)

Glaseado espejo de chocolate rosa

230 g de agua
13 g de grenetina en polvo
165 g de azúcar
10 g de glucosa
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
160 g de chocolate rosa
1 cdita colorante (liposoluble) para chocolate, rosa

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 68.7 mg

Proteine 12.9 g

Calorii 4529.9 kJ / 1082.7 kcal

Grăsimi 70.7 g

Fibre 4.8 g

Grăsimi saturate 38.3 g

Carbohidrați 106.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

PARA MAMÁ 11 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crema de limón y galletas de conejo de Pascua

40 min.

Pay de manzana de la abuela

2h

Barra de chocolate y caramelo con sal

2h 40 min.

Helado de yogur de fresa

13h

Flan de coco

1h 40 min.

Crêpes rellenos de crema dulce de queso

1h 10 min.

Mousse de chocolate

3h 20 min.

Helado de yogur y fresa

5h

Carlota de mango y queso

7h

Galletas de almendra

1h 20 min.

Nieve de pepino y limón

10 min.

Helado de yogur

6h 30 min.

Afișare toate