Ópera: La vie en rose

Ópera: La vie en rose

5.0 3 ratings

Prep 3h

Total 1h

7 porciones

Ingrediente

Bizcocho de almendras

4 huevos
120 g de azúcar
115 g de harina de almendra
30 g de harina de trigo

Jarabe de frutos rojos

100 g de agua
100 g de azúcar
120 g de frutos rojos frescos

Crema de mantequilla

250 g de mantequilla sin sal
125 g de azúcar
45 g de agua
3 yemas de huevo

Ganache de chocolate rosa

150 g de chocolate rosa
15 g de mantequilla sin sal
125 g de crema para batir (30-40% grasa)

Glaseado espejo de chocolate rosa

230 g de agua
13 g de grenetina en polvo
165 g de azúcar
10 g de glucosa
150 g de crema para batir (30-40% grasa)
160 g de chocolate rosa
1 cdita colorante (liposoluble) para chocolate, rosa

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 68.7 mg

Proteine 12.9 g

Calorii 4529.9 kJ / 1082.7 kcal

Grăsimi 70.7 g

Fibre 4.8 g

Grăsimi saturate 38.3 g

Carbohidrați 106.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

PARA MAMÁ 11 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Helado de chocolate

12 Std.

Ensalada de manzana en espiral con aderezo de cítricos

15 Min

Pastel de chocolate con avellanas

2 Std. 40 Min

Mousse de mamey

2 Std.

Helado de chongos zamoranos con queso cotija

24 Std. 20 Min

Postre exprés de frutos rojos

5 Min

Ate de membrillo

1 Std. 45 Min

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

46 Min

Red velvet

1 Std. 30 Min

Sándwich de nata

8 Std.

Nieve de frutas - Demo - presentadores

10 Min

Pastel lava de chocolate

30 Min

Afișare toate