Bulgur profumato con pesce spada e zucchine (Modalità Cuoci riso)

Bulgur profumato con pesce spada e zucchine (Modalità Cuoci riso)

4.7 24 evaluări

Prep 10 min.

Total 45 min.

6 porzioni

Ingrediente

Citronette aromatica

50 g olio extravergine di oliva
1 limone il succo spremuto fresco
1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Bulgur

300 g di bulgur
550 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale

Pesce spada

3 tranci di pesce spada (200 g l'uno)
2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
2 pizzichi di sale + q.b.
3 pizzichi di pepe bianco macinato
600 g di acqua
2 zucchine a dadini (1 cm)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 704.1 mg

Proteine 24.3 g

Calorii 1737.8 kJ / 415.3 kcal

Grăsimi 18.4 g

Fibre 9.9 g

Grăsimi saturate 3.2 g

Carbohidrați 41.2 g

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Italia

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