Versiuni compatibile
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Zaczyn żytni (dzień wcześniej)
- 140 g wody
- 10 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
- 130 g mąki żytniej, typu 720
Ciasto właściwe
- 400 g wody
- 5 g drożdży świeżych, pokruszonych (patrz wskazówka) (opțional)
- 120 g mąki żytniej, typu 720
- 560 g mąki pszennej chlebowej, typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
10
g miodu
sau 10 g ekstraktu słodowego w proszku - 2 łyżeczki soli
- 3 łyżeczki przyprawy do chleba (patrz wskazówka) (opțional)
-
olej rzepakowy, do natłuszczenia
sau olej kokosowy, do natłuszczenia
- Valori nutritive
- per 1 sztukę
- Calorii
- 7183 kJ / 1718 kcal
- Proteine
- 44 g
- Carbohidrați
- 361 g
- Grăsimi
- 8 g
- Grăsimi saturate
- 1 g
- Fibre
- 28 g
- Sodiu
- 1183 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateHalloweenowe bułeczki dyniowe
2hod. 40min
Bajgle z makiem
1h 25 min
Szybkie kajzerki
1 Std. 50 Min
Bułeczki "Stokrotka"
1 godz. 5 min
Chlebek bananowy z nadzieniem orzechowo-czekoladowym
2hod. 40min
Bułki grahamki
1 godz. 5 min
Fantazje drożdżowe
45 min
Bułeczki mleczne z czekoladą
2h 30min
Plecione bułki z makiem
14 Std. 30 Min
Muffiny pizzowe z kurczakiem z rosołu i kukurydzą
1 Std. 50 Min
Bułki wrocławskie
2h
Chleb pszenny tostowy
3h