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Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée
4.5 14 ratings
Prep 20 min.
Total 1h 45 min.
30 tranches
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Ingrediente

Le pain de Pâques complet
  • 1 bouquet d'aneth frais (20 g env.), les feuilles seulement
  • 100 g d'oignon rouge coupé en deux et quelques rondelles pour la finition
  • 300 g de lait
  • 15 g de miel
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 560 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
  • 1 œuf moyen (53-63 g)
  • 50 g de beurre coupé en morceaux
  • 2 c. à café de sel
Les œufs
  • 4 œufs moyens (53-63 g) froids
  • eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
La finition
  • 1 jaune d'œuf battu pour la dorure
  • 100 g salades vertes mixte
  • 150 g de filets de truite fumée
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
  • poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 tranche

Sodiu 120.7 mg
Proteine 5.1 g
Calorii 444.3 kJ / 106.2 kcal
Grăsimi 3.3 g
Fibre 2.3 g
Grăsimi saturate 1.5 g
Carbohidrați 15.2 g

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